El curso aborda los fundamentos de una alimentación saludable, explicando los conceptos de alimentación, nutrición y dieta, así como las funciones de los nutrientes y los principales grupos de alimentos.
Presenta recomendaciones prácticas para elaborar comidas equilibradas, interpretar el etiquetado nutricional y elegir alimentos variados, priorizando los de origen vegetal.
Además, ofrece estrategias para planificar las comidas, organizar la compra, cocinar de forma sencilla y comer fuera de casa manteniendo hábitos saludables.
Comienza el 19/11/2026 y finaliza el 19/12/2026.
Tema 1. Conceptos básicos.
Tema 2. los nutrientes.
Tema 3. Los grupos de Alimentos.
Tema 4. Construir una alimentación Saludable.
Tema 5. De la teoría a la práctica.
Tema 6. Ideas de menús y recetas saludables.
Cosnclusiones.
Objetivo general:
Objetivos específicos:
Diferenciar los conceptos de alimentación, nutrición y dieta, comprendiendo su relación con la salud y la prevención de enfermedades.
Identificar los principales nutrientes, sus funciones en el organismo y los alimentos que los aportan.
Reconocer los diferentes grupos de alimentos y sus recomendaciones de consumo para mantener una dieta variada y equilibrada.
Aplicar herramientas prácticas, como el plato de Harvard y la interpretación del etiquetado nutricional, para elegir alimentos de forma informada.
Desarrollar estrategias para planificar las comidas, organizar la compra y preparar alimentos de manera sencilla, saludable y adaptada a las necesidades individuales.
Herramientas en el Campus Virtual:
SERIOUS GAME
La evaluación del curso se realizará mediante el innovador juego desarrollado por SalusPlay, llamado "SalusGame".
Para superar el juego y aprobar el curso deberás superar 10 preguntas
Para superar los diferentes niveles, podrás obtener hasta 3 comodines. Para obtener cada uno de los comodines, tendrás que visualizar un video correspondiente a los diferentes temas del curso y contestar correctamente una pregunta relacionada.
Si fallas una pregunta y no tienes o no quieres utilizar un comodín, deberás comenzar el nivel desde la primera pregunta. En caso de utilizar uno de los comodines, podrá continuar el juego en la pregunta en el que lo dejaste.